Aneka Resep

Coklat chip cup

2007-07-19T17:01:00.000-07:00

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :
250 gram mentega
250 gram gula tepung
3 butir telur ayam
150 gram chocolate chip
1 sendok makan soda kue
250 gram tepung terigu, ayak

Cara Mengolah :

1. Siapkan Loyang cetakan, oles mentega dan alasi dengan kertas roti.
2. Kocok telur.
3. Tambahkan gula, kocok terus.
4. Campurkan mentega, kocok rata.
5. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
6. Masukkan soda kue.
7. Setelah semua tercampur rata, tuangkan ke dalam loyang cetakan.
8. Taburkan chocolate chips.
9. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit.

Kue Cubit Ubi

2007-07-19T16:58:00.001-07:00

Bahan-Bahan :
4 butir Telur
150 gram Gula pasir
¾ sdt Baking powder
200 gram Tepung terigu
100 gram Ubi kukus, dihaluskan
50 gram Margarin, dilelehkan
¼ sdt Vanilli
50 gram Meyses

Cara Mengolah :

1.Kocok telur dan gula sampai kaku, masukan ayakan tepung dan baking powder. Adukrata.
2.Tambahkan ubi, margarin, vanilli dan air. Diamkan adonan selama 10 menit
3.Panaskan cetakan kue cubit lalu tuang adonan, setelah setengah matang, taburkan meyses.
4.Tutup cetakan, diamkan hingga matang. angkat

Wijen Keju

2007-07-17T16:18:00.001-07:00

Bentuk Bunga ditengahnya ditabur wijen.
Resep ini direka ulang dari resep asal kaastengel, yang rasanya sudah terlalu "biasa" dibuat setiap tahunnya.

Bahan :

200 gr keju Edamer
100 gr keju parmesan
400 gr mentega mix ( campuran dari butter:margarine = 3:1)
650 gr terigu
4 kuning telur
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
wijen yang sudah disangrai setengah matang.
2 kuning telur untuk olesan

Cara membuat :

kocok mentega dengan keju dan telur sampai tercampur dengan baik, kalau bisa dengan mixer.
Campur terigu, baking powder dan baking soda lalu ayak bersama2.
Campurkan kedua bahan, jangan terlalu diuleni, kalau ada pakai mixer besar supaya hasilnya lebih renyah, tidak terlalu banyak kena tangan.
Giling setebal yang disukai lalu cetak kebentuk yang disukai.
Bakar dalam oven suhu 160'C, selama 45 menit.

Nastar Ketawa

2007-07-17T16:07:00.000-07:00

Bikin judul kue memang agak nyeleneh, abis mau judul apalagi ya ? belum terima wangsit untuk judul kue ini, eh kuenya udah habis diborong teman2 , ya udah deh, karena yang bikin juga ketawa sebab dagangannya laku dan bahannya juga sih bahan nastar, cocok juga kan judulnya.
Foto cetakannya juga ada dibawah nih.

Bahan :

800 gr terigu
200 gr gula halus
150 gr keju parmesan
6 kuning telur
600 gr mentega mix ( 4:1)
50 gr susu bubuk
1 sdt soda kue
2 kuning telur untuk olesan

Nanas :
3 buah nanas, diblender terus dimasak dengan cengkeh 2 bh dan kayumanis 3 cm sampai agak mengering. Angkat rempahnya.
masukkan 200 gr gula pasir, kalau seneng manis boleh ditambahkan, masak sampai agak mengering, tapi jangan terlalu kering karena masih akan dioven.

Caranya :
Mentega dikocok dengan gula halus, keju dan telur.
Campurkan terigu, susu dan soda kue.
Campurkan kedua bahan tsb, uleni dengan mixer hingga campur.
Giling dan cetak bentuk bunga yang tengahnya ada cekungannya untuk tempat nanasnya.
Olesi kuning telur . bakar 30 mt dengan api 160'C.
Keluarkan dari oven, spuitkan nanas yang sudah matang tadi, bakar lagi 20 menit.

Strawbery Cookies

2007-07-17T16:04:00.000-07:00

Cocok untuk dijadikan teman untuk bersantai dengan keluarga maupun saat santai bersama sahabat.

Sumber : Tabloid Aura

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :
3 butir telur, diambil hanya putihnya saja.
125 gram gula pasir
150 gram mentega-cairkan di dalam wadah diatas air panas
250 gram tepung terigu
3 sendok makan selai stroberi
3 sendok makan stroberi

Cara Mengolah :

1. Kocok Putih telur, gula pasir dan mentega cair.
2. Campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Tambahkan essens stroberri, aduk rata.
4. Tuangkan ke loyang cookies.
5. Panggang dalam oven.
6. Setelah matang, beri selai stroberi diatas masing-masing kue.
Sumber / dikutip dari : Resepkita.com

Suoffle coklat

2007-07-17T16:02:00.000-07:00

Cokelat bisa diolah menjadi makanan penutup yang lezat. Membuatnya pun tidak sulit. Resep souffle ini dapat menghasilkan tiga buah souffle cokelat dengan ukuran cetakan standar, atau enam buah souffle cokelat, bila menggunakan cetakan cangkir.

Sumber : Tabloid Cita Cinta

Kategori Masakan : Kue

Disajikan Untuk : 3 Orang

Bahan-Bahan :
150 g dark chocolate
50 g mentega
3 butir telur
35 g gula

Cara Mengolah :

1. Lelehkan 50 g mentega.
2. Pisahkan kuning telur dan putih telur.
3. Iris-iris cokelat secara kasar, dengan menggunakan pisau bergerigi.
4. Olesi cetakan dengan mentega dan lapisi dengan gula.
5. Lelehkan cokelat, masukkan dalam mircowave selama kurang lebih satu menit, sampai meleleh, dan keluarkan sebelum hangus. Jangan menambahkan air. Atau anda dapat melelehkannya dengan menggunakan panci tim dengan air panas, tapi jangan gunakan air mendidih, Cokelat harus leleh hingga encer.
6.Campurkan dengan mentega, lalu campurkan kuning telur, sisihkan.
7. Kocok putih telurnya dengan gula sampai kaku. Aduk campuran cokelat, ratakan dari tengah ke pingir.
8. Pindahkan campuran cokelatke dalam cetakan, hati-hati jangan sampai mengenai pinggir cetakan karena akan menyebabkan cokelat menempel dan terbakar. Isilah sampai 3/4 penuh atau mendekati pinggiran cetakan.
9. Panggang dengan panas 170-180 derajat Celcius selama 7 sampai 8 menit (awasi). Bagian atas dan bagian dalamnya harus meyerupai spons ringan.
Sumber / dikutip dari : Resepkita.com

Kue Sus Ala Bandung

2007-07-17T16:00:00.000-07:00

Rasanya kue ini pantas untuk dihidangkan pada hari raya :)
Untuk menambah keceriaan seluruh keluarga di hari raya anda dapat mencoba menghidangkan kue ini.

Sumber : djajanti@hotmail.com

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :
Resep Sus
225 ml air
100 gram margarin
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu
4 butir telur

Resep vla
350 ml susu cair
75 gram gula pasir
25 gram tepung maizena
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur, kocok lepas
1/2 sendok makan mentega
Rhum secukupnya

Bahan Butter Cream :
125 gram mentega
50 gram mentega putih
50 gram susu kental manis
Rhum secukupnya

Cara Mengolah :

Cara Membuat Vla :
1. Rebus susu, gula, tepung maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup..
2. Tuang tiga sendok adonan ke dalam kuning telur, aduk rata.
3. Tuang kembali campuran telur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga kembali meletup-letup.
4. Angkat dari api lalu tambahkan mentega, aduk hingga agak dingin.
5. Setelah dingin, tambahkan rhum. Aduk rata.

Cara Membuat Butter Cream :
1. Kocok mentega dan mentega putih hingga lembut dan ringan.
2. Masukkan susu kental manis, kocok lagi sampai lembut.
3. Masukkan rhum. Aduk rata.
4. Tambahkan vla dingin lalu aduk rata.

Cara Membuat Sus :
1. Rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat lalu dinginkan.
3. Setelah dingin, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer hingga kental dan rata.
4. Semprotkan adonan ke atas loyang.
5. Panggang hingga mengembang dan kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan.
6. Belah sus, masukkan isi lalu hidangkan.
Sumber / dikutip dari : Resepkita.com

Kue Serabi

2007-07-17T15:58:00.000-07:00

Kue tradisional ini sangat tepat untuk dijadikan makanan kecil bagi anak-anak, dan sangat cocok sebagai teman minum teh.

Sumber : Merry's Kitchen

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :
200 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
300 cc santan dari 1/4 butir kelapa
50 cc air daun suji atau pandan
1 butir telur
1/4 sdt garam
Minyak sayur untuk olesan

Bahan Juruh :
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula merah, disisir halus
25 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Cara Mengolah :

Membuat Juruh :
1. Rebus bahan juruh sambil diaduk sampai mendidih.
2. Angkat lalu saring.
3. Sajikan setelah dingin dengan serabi.

Membuat Serabi :
1. Campur tepung terigu dan baking powder. Ayak, lalu letakkan ke dalam satu baskom.
2. Kocok telur dan garam sampai berbuih.
3. Masukkan santan dan air daun suji, aduk sampai rata.
4. Tuang adonan telur ke dalam campuran terigu dan baking powder sedikit demi sedikit, uleni sampai rata dan halus.
5. Biarkan selama 1-2 jam.
6. Panaskan wajan serabi (wajan kecil), olesi minyak.
7. Tuang 3-4 sdm adonan.
8. Tunggu sampai permukaan serabi muncul pori-pori, lalu ditutup.
9. Masak sampai matang, angkat.
10. Ulang proses ini sampai adonan habis.
11. Sajikan dengan juruh.
Sumber / dikutip dari : Resepkita.com