Home / Cara Mempersiapkan Rendang Sapi Mantap

Cara Mempersiapkan Rendang Sapi Mantap

By kumpo Post a Comment

Rendang Sapi.

Rendang Sapi Anda dapat memiliki Rendang Sapi menggunakan bahan 23 dan 7 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Ingredients of Rendang Sapi

  1. Anda perlu of daging sapi.
  2. Ini of santan kental.
  3. Anda perlu of santan encer.
  4. Siapkan of serai geprek.
  5. Ini of lengkuas geprek.
  6. Anda perlu of daun salam.
  7. Ini of daun jeruk.
  8. Ini of Minyak untuk menumis.
  9. Ini of Garam.
  10. Ini of Gula merah.
  11. Siapkan of bumbu rendang instan (saya pakai merk Sasa).
  12. Anda perlu of jeruk nipis.
  13. Anda perlu of bubuk kunyit.
  14. Ini of Bumbu halus.
  15. Anda perlu of bawang merah.
  16. Ini of bawang putih.
  17. Anda perlu of cabe merah besar.
  18. Siapkan of cabe merah keriting.
  19. Ini of jahe.
  20. Ini of lengkuas.
  21. Anda perlu of kunyit.
  22. Siapkan of ketumbar bubuk.
  23. Ini of lada bubuk.

Rendang Sapi langkah demi langkah

  1. Potong-potong kotak kecil daging sapinya kemudian cuci bersih lalu marinasi dengan perasan air jeruk nipis, garam dan bubuk kunyit. Diamkan sementar agar dagingnya tidak berbau amis..
  2. Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, lada bubuk, cabe merah, dan cabe keriting. Disini untuk membuat bumbu halus menggunakan blender biar lebih mudah..
  3. Siapkan wajah kemudian panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus..
  4. Masukan bumbu halus ke dalam minyak yang sudah panas kemudian aduk hingga wangi dan tanak kemudian masukan daun salam dan daun jeruk (jangan lupa disobek dulu biar wanginya keluar), masukan geprekan serei dan lengkuas, sembari tetap diaduk..
  5. Jika sudah tanak, masukan 400 ml santan encer sambil terus diaduk lalu masukan daging sapi yang telah dimarinasi tadi sambil terus diaduk..
  6. Setelah selesai diaduk masukan garam secukupnya dan gula merah. Masak dengan api sedang tunggu hingga kuahnya menturut..
  7. Jika kuah sudah mulai menyurut masukan 600 ml santan kental sampai diaduk agar santan tidak pecah lalu masukan bubu sachet rendang merk sasa sambil terus diaduk. Biarkan hingga kuah semakin surut dan daging menjadi empuk. Jangan lupa koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas matikan api dan rendang sapi siap disajikan untuk santap keluarga..

Post a Comment for "Cara Mempersiapkan Rendang Sapi Mantap"