Resep: Rendang Enak

Rendang.

Anda dapat memasak Rendang menggunakan bahan 22 dan 7 langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Ingredients of Rendang

1. Siapkan of daging sapi.
2. Anda perlu of kelapa (parut).
3. Siapkan of serai.
4. Siapkan of daun salam.
5. Siapkan of lengkuas.
6. Siapkan of daun jeruk.
7. Ini of Garam.
8. Ini of Gula.
9. Siapkan of kelapa parut sangrai, haluskan.
10. Anda perlu of Bumbu sangrai :.
11. Anda perlu of kemiri.
12. Anda perlu of kapulaga.
13. Anda perlu of bunga lawang.
14. Anda perlu of kayu manis.
15. Anda perlu of pala.
16. Anda perlu of ketumbar.
17. Ini of Bumbu halus :.
18. Siapkan of bawang merah.
19. Anda perlu of bawang putih.
20. Siapkan of cabe merah.
21. Siapkan of cabe rawit.
22. Ini of jahe.

Rendang petunjuk

1. Cuci bersih daging sapi, potong sesuai selera. Sisihkan..
2. Peras kelapa parut, ambil santan kira2 1,5 liter...
3. Bumbu halus dan bumbu sangrai dihaluskan. Tumis sebentar tanpa minyak. Masukkan santan, daun jeruk, daun salam dan serai. Biarkan sampai mendidih..
4. Setelah mendidih, masukkan daging sapi. Tutup kuali. Masak hingga 4-5 jam. (Jika kuah sudah menyusut sebelum waktunya, bisa ditambahkan santan/air). Tambahkan garam (jangan terlalu banyak dulu)..
5. Setelah kuah hampir mengering dan daging empuk, masukkan kelapa sangrai, gula (optional) dan garam bila perlu. Koreksi rasa..
6. Masak sampai kuah benar2 asat dan berminyak..
7. Siap disajikan.....

Share :