Home / Cara Termudah Mempersiapkan COTO MAKASSAR (AYAM) Mantap

Cara Termudah Mempersiapkan COTO MAKASSAR (AYAM) Mantap

By kumpo Post a Comment

COTO MAKASSAR (AYAM).

COTO MAKASSAR (AYAM) Anda dapat memiliki COTO MAKASSAR (AYAM) menggunakan bahan 23 dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Ingredients of COTO MAKASSAR (AYAM)

  1. Siapkan 1 ekor of ayam, dipotong kecil².
  2. Siapkan 200 gr of kacang tanah goreng, haluskan.
  3. Ini 2 lbr of daun salam.
  4. Ini 2 lbr of daun jeruk.
  5. Anda perlu 1 btg of daun bawang, iris2.
  6. Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
  7. Siapkan 1 ltr of air (aku pake air dari cucian beras yg ke 2 dan ke 3).
  8. Anda perlu 1 potong kecil of kayu manis.
  9. Ini secukupnya of Minyak goreng,.
  10. Anda perlu secukupnya of Garam,.
  11. Siapkan secukupnya of Kaldu ayam bubuk.
  12. Ini of Bumbu halus.
  13. Ini 10 siung of bawang merah.
  14. Siapkan 6 siung of bawah putih.
  15. Siapkan 1 ruas of jahe.
  16. Ini 1 ruas of lengkuas.
  17. Ini 10 btg of sereh (putihnya aja).
  18. Anda perlu 1 sdt of merica bubuk.
  19. Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
  20. Siapkan of Pelengkap.
  21. Siapkan Irisan of jeruk nipis.
  22. Siapkan Potongan of daun bawang.
  23. Ini of Bawang goreng.

COTO MAKASSAR (AYAM) langkah demi langkah

  1. Rebus air hingga mendidih.
  2. Sebelum bumbu2 dihaluskan sebaiknya ditumis dulu setelah semua bumbu diiris2, agar warna coto nanti bs lebih gelap dan bumbu lebih harum (tips).
  3. Setelah bumbu kecoklatan maka blender hingga halus dan tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan kayu manis.
  4. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
  5. Jangan lupa masukkan daun bawang.
  6. Aduk terus hingga ayam berubah warna agak pucat. Lalu tuang ke dalam panci berisi air yg telah mendidih tadi. (Kelupa foto).
  7. Masukkan kacang goreng halus, garam dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga ayam matang..
  8. Setelah mendidih dan ayam masak, angkat dan sajikan dengan pelengkap irisan jeruk nipis, irisan daun bawang, dan bawang goreng.

Post a Comment for "Cara Termudah Mempersiapkan COTO MAKASSAR (AYAM) Mantap"