Rendang Padang.
Anda dapat memasak Rendang Padang menggunakan bahan 24 dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Ingredients of Rendang Padang
- Siapkan 1 kg of daging kerbau.
- Anda perlu 10 siung of bamer, iris.
- Siapkan 8 siung of baput, iris.
- Anda perlu 15 butir of kapulaga.
- Ini 10 butir of pekak.
- Siapkan 1 ruas besar of kayu manis.
- Ini 1 buah of pala.
- Siapkan 4 btg of sereh, memarkan.
- Siapkan 7 lbr of daun jeruk.
- Ini 6 lbr of daun salam.
- Ini 2 lbr of daun pandan, potong pendek.
- Ini 3 butir of kelapa utk santan.
- Siapkan of Air kelapa dr 3 butir kelapa.
- Anda perlu Secukupnya of jeniper.
- Ini Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of minyak utk menumis.
- Anda perlu of Bumbu Halus :.
- Ini 10 butir of cabe merah.
- Siapkan 15 butir of cabe rawit.
- Siapkan 15 butir of bamer.
- Anda perlu 1 bonggol of besar baput.
- Siapkan 1 ruas besar of jahe.
- Siapkan 2 ruas besar of lengkuas.
- Ini 1 ruas of kunyit.
Rendang Padang langkah demi langkah
- Tumis bamer & baput sampai kecokelatan, masukkan kapulaga, pekak, pala, kayu manis, sereh, daun jeruk, daun salam & daun pandan, tumis sampai wangi..
- Lalu masukkan bumbu halus, tambahkan sedikit garam & jeniper, tumis sampai bau langu hilang..
- Lalu masukkan santan, aduk rata, diamkan sampai mendidih..
- Lalu masukkan daging, aduk rata, setelah kuah menyusut sedikit lalu masukkan air kelapa, aduk rata, diamkan sampai kuahnya nyusut..
- Tambahkan lagi garam jika dirasa belum cukup, koreksi rasa, sajikan 👌.
Post a Comment for "Resep: Rendang Padang Lezat"