Resep: Rawon Daging (Javanesse Black Rice Soup with Beef) Menyenangkan

Rawon Daging (Javanesse Black Rice Soup with Beef).

Anda dapat memasak Rawon Daging (Javanesse Black Rice Soup with Beef) menggunakan bahan 14 dan 4 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Ingredients of Rawon Daging (Javanesse Black Rice Soup with Beef)

1. Ini of Daging sapi.
2. Ini of bumbu instan.
3. Siapkan of Bawang Merah.
4. Ini of Bawang Putih.
5. Anda perlu of Jahe.
6. Anda perlu of Serei.
7. Ini of Daun Salam.
8. Siapkan of Daun Jeruk.
9. Anda perlu of Asam Jawa.
10. Anda perlu of Air (rebusan kaldu daging + air).
11. Ini of Garam (tes rasa karena biasanya bumbu instan sudah asin).
12. Siapkan of Daun bawang, iris tipis.
13. Siapkan of Tauge pendek, rendam air panas (pelengkap).
14. Ini of Sambal cabe & bawang goreng & telur asin (pelengkap).

Rawon Daging (Javanesse Black Rice Soup with Beef) langkah demi langkah

1. Cuci bersih daging. Rebus daging dengan api sedang, bila sudah mendidih, kecilkan api, masak terus daging sampai empuk (sekitar 45 menit, bila menggunakan panci presto sekitar 20 menit), angkat. Potong- potong kecil daging dan air rebusannya biarkan mengendap. Sisihkan..
   
2. Iris bawang putih dan bawang merah, tumis sampai keluar harumnya, masukkan bumbu instan dan jahe, serei, daun salam, daun jeruk, aduk rata. Tambahkan air kaldu rebusan daging bila kurang banyak tambahkan dengan air mineral biasa..
   
3. Bila sudah mendidih, masukkan daging, tambahkan garam, dan asam jawa. Masak dengan api kecil sampai air agak berkurang, sekitar 15 menit. Tes rasa, masukkan daun bawang. Angkat..
   
4. Siapkan rawon beri tauge, sambal dan bawang goreng..

Share :