Rendang Ayam Kentang (ala saya).
Anda dapat memasak Rendang Ayam Kentang (ala saya) menggunakan bahan 24 dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Ingredients of Rendang Ayam Kentang (ala saya)
- Ini 1/2 ekor of ayam (potong sesuai selera).
- Anda perlu 1/2 kg of kentang (kupas dan potong agak besar).
- Siapkan of 2 bungkus santan Sasa (ukuran 65mL).
- Anda perlu secukupnya of Garam.
- Anda perlu secukupnya of Gula merah.
- Ini secukupnya of Gula putih.
- Ini secukupnya of Kaldu Jamur.
- Ini of Bumbu halus :.
- Ini 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Ini 100 gram of cabe merah (buang biji, saya lupa 😂).
- Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 sdt of lada putih.
- Ini 1 ruas of kunyit.
- Anda perlu 1 ruas of jahe (sedikit saja ya).
- Siapkan of Bumbu Tumis :.
- Anda perlu 4 lembar of daun jeruk.
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Anda perlu 2 buah of bunga lawang.
- Anda perlu 1 batang of kayu manis.
- Siapkan 3 kuntum of Cengkeh.
- Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
- Siapkan 1 buah of Pala (ketok ambil bagian dalam).
- Ini 2 batang of serai (ambil bagian putih saja).
Rendang Ayam Kentang (ala saya) langkah demi langkah
- Sangrai bahan bumbu halus hingga wangi dan haluskan.. Panaskan minyak, tumis bumbu tumisan hingga wangi.. Masukkan bumbu halus dan ayam...
- Masukkan secukupnya air santan (Santan sasa sebungkus yg dilarutka dalam air secukupnya *Saya agak byk airnya biar ayam benar² lunak).
- Ketika mendidih, masukkan gula merah dan perasa.. Koreksi rasa.. (utk memasukkan garam agak hati², krn rendang makin kering.. takutnya keasinan).
- Tunggu mendidih sebentar lalu masukkan kentang, biarkan perlahan menyusut airnya sambil diaduk sesekali...
- Ketika air mulai menyusut, masukkan santan Sasa 1 sachet lagi.. Dan masak hingga berminyak.. Jangan lupa koreksi rasa dan tambahkan apa yg dirasa kurang... Selamat mencoba....
Post a Comment for "Resep: Rendang Ayam Kentang (ala saya) Mantap"