Home / Cara Termudah Memasak Rendang Daging Sapi Sempurna

Cara Termudah Memasak Rendang Daging Sapi Sempurna

By kumpo Post a Comment

Rendang Daging Sapi.

Rendang Daging Sapi Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan bahan 19 dan 9 langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Ingredients of Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan of daging sapi (aku pake paha).
  2. Siapkan of serai, geprek.
  3. Siapkan of pekak/bunga lawang.
  4. Siapkan of daun salam.
  5. Anda perlu of daun jeruk.
  6. Siapkan of daun kunyit.
  7. Ini of garam & gula.
  8. Ini of pala bubuk.
  9. Ini of asam kandis.
  10. Ini of santan kental (dr 2 btr kelapa).
  11. Siapkan of santan cair (dr sisa perasan santan kental).
  12. Ini of Bumbu halus:.
  13. Anda perlu of cabe merah besar.
  14. Ini of cabe merah keriting.
  15. Siapkan of bawang putih.
  16. Siapkan of bawang merah.
  17. Anda perlu of ketumbar.
  18. Ini of jari jahe.
  19. Siapkan of lengkuas.

Rendang Daging Sapi langkah demi langkah

  1. Siapkan semua bahan. Daging dipotong2 jangan terlalu kecil. Siapkan santannya juga..
  2. Blender bumbu halus: cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, dan lengkuas, kasih sedikit air biar blendernya bisa muter. Blender smp halus..
  3. Daging taruh dlm wok pan beserta serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan pekak. Tuangi bumbu halus..
  4. Nyalakan api kompor, masak daging smp berubah warna (tanpa dikasih air/santan ya...hanya sedikit air dr blenderan bumbu tadi) sambil diaduk2. Kelihatan airnya tambah banyak krn dagingnya juga akan mengeluarkan air..
  5. Setelah daging berubah warna dan airnya agak menyusut, tuangi santan cair dan beri garam. Aduk rata. Masak smp kuah tinggal dikit. Sesekali diaduk ya....
  6. Setelah kuah tinggal dikit, masukkan pala bubuk, asam kandis, dan gula..
  7. Tuangi santan kental. Aduk rata. Sering diaduk ya...gak hrs diaduk terus sih....
  8. Masak smp kuah menyusut, koreksi rasa sblm kuah rendang benar2 menyusut. Perhitungkan pemberian garam, krn semakin kuah menyusut semakin asin..
  9. Masak smp santan mengeluarkan minyak. Siap disajikan..

Post a Comment for "Cara Termudah Memasak Rendang Daging Sapi Sempurna"